Кухня
В нашем комплексе есть ресторан русской кухни, где можно попробовать знакомые блюда и блюда по старинным русским рецептам. Наваристые щи, пироги из печи, гурьевская каша и другие угощения станут приятным дополнением банного отдыха.
Ну и куда без фирменного пива «ЕрмолаевЪ» и домашнего кваса, сваренного специально для гостей бани.
Ну и куда без фирменного пива «ЕрмолаевЪ» и домашнего кваса, сваренного специально для гостей бани.
Заедки к столу
Ломоть ржаной с селедочкой и мазанкой
250 ₽
80/30 г
Ломоть с салом и ядреной горчицей
250 ₽
90 г
Ломоть ржаной с красной рыбой
250 ₽
75 г
Ломоть бородинский с бужениной и малосольным огурцом
250 ₽
100 г
Гречишный ломоть с ростбифом и печеным перцем
250 ₽
80/30 г
Ассорти ломтей
990 ₽
525/25 г
Сало русское с чесночком и бородинским хлебом
350 ₽
150/30/30/30 г
Бочковые грузди со сметаной
585 ₽
130/20/30 г
Красная рыба с моченой брусникой
750 ₽
100 г
Сугудай из муксуна с моченой брусникой
470 ₽
100 г
Строганина из муксуна
585 ₽
80/30 г
Холодец из телятины с хреном
370 ₽
100/10/10 г
Тяпанка из сельди
350 ₽
60/50/15 г
Паштет из щуки с бородинским хлебом
350 ₽
60/60 г
Паштет из печени утки с облепиховым взваром
380 ₽
60/30/80 г
Мясное ассорти
850 ₽
255 г
Деревенские разносолы
730 ₽
390 г
Мазанки с хлебом
890 ₽
210/120 г
Селедочка с подпеченым картофелем и лучком
360 ₽
100/100/40 г
Рубленная оленина
450 ₽
60/60 г
Хлебосольная корзинка с маслом
290 ₽
160/30 г
Заедки к пиву
Бородинские гренки с чесночным соусом
250 ₽
180/30 г
Сырные палочки с чесночным соусом
370 ₽
120/30 г
Куриные крылышки в глазури с чесночным соусом
420 ₽
260/40/30 г
Северные креветки с икрой
1390 ₽
Вареные/жареные/копченые, 300/30 г
Бараньи семечки
750 ₽
250 г
Мойва в панировке с соусом тартар
390 ₽
110/50 г
Мидии томленые
990 ₽
В сливочном или грибном соусе, 350/40 г
За милую душу
850 ₽
Бородинские гренки, луковые кольца, кукуруза на мангале, чечил, картофельные чипсы, соус пряная аджика, соус тартар. 280/30/30 г
На широкую ногу
1700 ₽
Куриные крылышки в глазури, сырные палочки, бараньи семечки, картофельные чипсы, мойва в панировке, кольца кальмара, бородинские гренки, луковые кольца, соус пряная аджика, соус тартар, чесночный соус. 670/30/30/30 г
Резанья разные
Оливье с тамбовским окороком
390 ₽
220 г
Архиерейский салат с языком
470 ₽
195 г
Сельдь под шубой
430 ₽
210 г
Овощной деревенский салат с домашней сметаной
360 ₽
170 г
Большой зеленый салат с кедровыми орешками
350 ₽
170/50 г, с курицей: 420 ₽, с форелью: 450 ₽
Салат с ростбифом, печеным картофелем
и бочковыми огурцами
и бочковыми огурцами
590 ₽
210 г
Печеная свекла с творожным сыром
и моченой брусникой
и моченой брусникой
330 ₽
190 г
Похлебки да юшки
Грибница из обабков со сметаной
420 ₽
Подаем с пирожком с грибами. 300/30/65 г
Наваристый борщ с говядиной
420 ₽
Подаем с бутербродами с салом и сметаной. 280/60/25 г
Настоящие суточные щи
420 ₽
330/60/30 г
Уха из северных рыб на живом огне
485 ₽
Подаем с расстегаем. 300/75/15 г
Окрошечка
380 ₽
На айране или на квасе. 350/30 г
С пылу с жару!
Румяные драники с красной рыбой и сметаной
450 ₽
120/50 г
Котлета из щуки с картофельным пюре
485 ₽
320 г
Бефстроганов с картофельным пюре
590 ₽
220/30 г
Жаркое из оленины
750 ₽
350 г
Голубцы из говядины
530 ₽
190/20 г
Буженина румяная с овощным салатом
820 ₽
150/100/30 г
Котлета Пожарская с картофельным пюре
485 ₽
150/120 г
Караси жареные с лучком
485 ₽
230 г
Филе судака с запечеными овощами
750 ₽
250 г
Картофель из печи
385 ₽
300/30 г
Гречка с лесными грибами и лучком
385 ₽
280 г
Угощения на углях
Стейк из курицы со сметанным соусом
450 ₽
120/30/100 г
Шашлык из свинины
485 ₽
200/60/30 г
Шашлык из курицы
450 ₽
200/60/30 г
Люля-кебаб из курицы
430 ₽
150/30/30 г
Люля-кебаб из говядины
470 ₽
150/30/31 г
Стейк из красной рыбы на углях
950 ₽
130/80/30 г
Овощи печеные на углях
390 ₽
210 г
Большое купеческое ассорти
2590 ₽
Шашлык из курицы, шашлык из свинины, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из говядины, стейк из курицы, овощи-гриль, картофель из печи, сметанный соус, чесночный соус. 1080/30/30 г
Угощения с дымком
Дикая перепелка
970 ₽
200 г
Муксун царский с печеным картофелем
2300 ₽
600/100/30 г
Северные креветки с икрой
1390 ₽
Вареные/жареные/копченые, 300/30 г
Стерлядь
2950 ₽
350/30 г
Пельмени да вареники ручной лепки
Пельмени «Сибирские»
450 ₽
180/30/30/10 г
Пельмени с олениной
480 ₽
170/60/10 г
Пельмени с щукой
480 ₽
170/30/30/10 г
Пельмени с лесными грибами в соусе
450 ₽
140/100 г
Вареники с картошкой
320 ₽
120/40/30 г
Из печи да на стол
Чебурек с говядиной
330 ₽
130/30 г
Чебурек с сыром и зеленью
290 ₽
130/30 г
Чебурек с домашним фаршем
290 ₽
130/30 г
Фирменный пирожок с яйцом и луком
330 ₽
130/150 г
Пирожок с лесными грибами
330 ₽
130/150 г
Пирожок со свежей капустой
330 ₽
130/150 г
Расстегай с северной рыбой
350 ₽
140/150 г
Ассорти пирожков
500 ₽
340 г
Домашний беляш
350 ₽
150/150 г
Сладкоежкам на радость
Таежный десерт с мерзлой ягодой
350 ₽
120 г
Ватрушка царская со смородиновым взваром
280 ₽
110/30 г
Шоколадная колбаска из детства
280 ₽
100 г
Орешки со сгущенкой и грецкими орехам
250 ₽
80 г
Медовик
280 ₽
130 г
Чаи
Душевный прием
1000 ₽
Любой чай мы можем подать в самоваре с карамельными петушками, баранками и ягодными взварами, 3 л
Расслабляющие
Душистый
390 ₽
Успокаивающий букет из душицы и мяты, согретый солнцем в ягодах шиповника. Помогает замедлить время, утихомирить мысли и настроиться на вечерний покой. 900 мл.
Лавандовый сон
390 ₽
Умиротворяющий букет лаванды и шалфея, обволакивающий, как лёгкое одеяло. Помогает мягко отрешиться от суеты, замедлить бег мыслей и настроиться на глубокий, восстанавливающий отдых. 900 мл.
Бабушкин сад
390 ₽
Тёплый и ягодный чай, аромат которого переносит в самый беззаботный день лета. Душистый лист смородины и кипрей мягко снимают напряжение, даря чувство покоя. 900 мл.
Ягодный
390 ₽
Нежный, как прикосновение, напиток из спелых ягод и мёда. Освежает и дарит ощущение мягкого, ласкового тепла, обволакивая вас спокойствием и уютом. 900 мл.
Бодрящие
Жар-птица
390 ₽
В этом чае живёт огненная душа русской сказки. Смелый букет жгучего имбиря, согревающей корицы и дерзкого красного перца разжигает внутренний жар, пробуждая богатырскую силу и энергию. Для тех, кто не боится почувствовать настоящий вкус удали. 900 мл.
Светлый ум
390 ₽
Чистый и ясный, как горный воздух. Союз целебного саган-дайля и кисловатой брусники проясняет мысли, бодрит и дарит ощущение внутренней лёгкости. 900 мл.
Сибирский
390 ₽
Глоток свежести бескрайней сибирской тайги. Настой пихты, кедра и можжевельника дарит небывалую энергию, будто выходишь из зимнего леса — румяным, бодрым и полным сил. 900 мл.
Яблочный спас
390 ₽
Будто первый укус спелого, наливного яблока в ясный летний день. Нежный вкус сочных яблок и цветочного жасмина, подкреплённый лёгкой силой улуна, дарит ощущение праздника, свежести и благодати. Чай, наполняющий душу светлой радостью и бодростью. 900 мл.
Брусничные поляны
390 ₽
Настоящий глоток летнего леса. Нежный иван-чай и душистый мёд мягко обнимают яркую, освежающую кислинку дикой брусники. Этот чай не бодрит, а гармонизирует — наполняет вас спокойной силой природы и ясностью, будто после прогулки по солнечным хвойным полянам. 900 мл.
Очищение
Травница-благодать
390 ₽
Травяной сбор, где ромашка и фенхель дарят спокойствие, а иван-чай и шиповник — мягкую силу. Помогает обрести гармонию изнутри и чувство благодатной лёгкости после банного ритуала. 900 мл.
Стоглав-трава
390 ₽
По старинным поверьям, «стоглавом» звали целебные травы от ста недуг. Этот чай — как разговор с природой: хвощ и чага дарят тонус, а смородиновый лист и кипрей — свежесть. Для ощущения ясности и свободы в теле. 900 мл.
Алая зорька
390 ₽
Яркий, как первый луч солнца, чай на основе граната. Его терпкая сладость и рубиновый цвет поднимают настроение и дарят ощущение обновления, будто всё начинается с чистого листа. 900 мл.
Ягодный лад
390 ₽
Гармония спелых ягод, граната и мёда. Напиток, который словно настраивает тело на правильный лад, мягко очищая и наполняя жизненной силой. Идеален для завершения банного дня в состоянии совершенного баланса. 900 мл.
Иммунные
Клюква-целительница
390 ₽
Искристый чай с кислинкой спелой клюквы и тёплым дыханием чабреца. Шиповник и мелисса создают гармоничный букет, который дарит телу тонус, а душе — спокойствие. 900 мл.
Живичный сбор
390 ₽
Глубокий, смолисто-травяной настой, собранный из душистого чабреца, зизифоры и листа малины. Как живица хвойная, этот чай дарит телу целительную силу и внутреннее тепло, помогая устоять перед непогодой. 900 мл.
Три богатыря
390 ₽
Три верных друга, три надежных защитника — жгучий Имбирь, целительный Мёд и светлый Лимон. Испокон веков этот богатырский союз стоял на страже русского здоровья, помогая встать на ноги и духом, и телом. 900 мл.
Облепиха-ясница
390 ₽
Солнечный чай из ярких ягод облепихи, согретый имбирём и укреплённый горным саган-дайля. Напиток, что дарит ясность мыслей, светлую энергию и ощущение внутреннего сияния. 900 мл.
Традиционные
Ассам
290 ₽
900 мл.
Сенча
290 ₽
900 мл.
Молочный улун
290 ₽
900 мл.
Пуэр
290 ₽
900 мл.
Исконно русские напитки
Квас живой
190 ₽
Тот самый, хлебный, с игристой кислинкой. Готовим по старинному рецепту на ржаных сухарях. Не просто напиток, а основа основ. 500 мл.
Напиток банщика
250 ₽
Как доброе слово после парной. Согревает душу, имбирь бодрит, а мёд дарит силы. Чтобы выйти из бани обновлённым — телом и душой. 500 мл.
Сбитень
390 ₽
Душистый, как пряная сказка! Горячий мёд, корица, гвоздика и имбирь согревают душу и тело. Традиционный напиток русских зимы, чтобы «сугреться» и поймать состояние полного покоя. 900 мл.
ЕрмолаевЪ безалкогольное / Зеро Лагер
325 ₽
Освежающий безалкогольный лагер с нежным солодовым вкусом. 450 мл.
Болтушка боярская
190 ₽
Болтушка, достойная царского стола! Готовим её не на простой воде, а на целебной «Боржоми», сдабривая отборным мёдом и свежестью лимона. Для тех, кто ценит в простом — изысканность, а в традиционном — силу. 500 мл.
Квас живой
190 ₽
Тот самый, хлебный, с игристой кислинкой. Готовим по старинному рецепту на ржаных сухарях. Не просто напиток, а основа основ. 500 мл.
Напиток банщика
250 ₽
Как доброе слово после парной. Согревает душу, имбирь бодрит, а мёд дарит силы. Чтобы выйти из бани обновлённым — телом и душой. 500 мл.
Сбитень
390 ₽
Душистый, как пряная сказка! Горячий мёд, корица, гвоздика и имбирь согревают душу и тело. Традиционный напиток русских зимы, чтобы «сугреться» и поймать состояние полного покоя. 900 мл.
ЕрмолаевЪ безалкогольное / Зеро Лагер
325 ₽
Освежающий безалкогольный лагер с нежным солодовым вкусом. 450 мл.
Болтушка боярская
190 ₽
Болтушка, достойная царского стола! Готовим её не на простой воде, а на целебной «Боржоми», сдабривая отборным мёдом и свежестью лимона. Для тех, кто ценит в простом — изысканность, а в традиционном — силу. 500 мл.
Соки, морсы и лимонады
Ягодный лимонад
290/450 ₽
Бодрящий лимонад на натуральном ягодном пюре. 400/1000 мл.
Ромашковый лимонад
290/450 ₽
Расслабляющий лимонад с настоем ромашки. 400/1000 мл.
Цитрусовый лимонад
290/450 ₽
Витаминный микс апельсина и лимона. 400/1000 мл.
Огуречный лимонад
290/450 ₽
Лёгкий очищающий лимонад с огурцом. 400/1000 мл.
Клюквенный морс
250/400 ₽
Искристый, рубиновый, в меру сладкий. Кислинка клюквы бодрит, а сахар ласково согревает изнутри. Напиток для радости и лёгкого тонуса. 400/1000 мл.
Брусничный морс
250/400 ₽
Без единой крупинки сахара, только терпкость ягоды и кристальная свежесть. 400/1000 мл.
Свежевыжатые соки
350 ₽
Апельсиновый/ яблочный/ морковный. 200 мл.
Минеральная вода Боржоми
250 ₽
500 мл.
Red bull
280 ₽
250 мл.
Кола
190 ₽
250 мл.
Вода с газом/без газа
190 ₽
330 мл.
Кофе
Эспрессо
190 ₽
50 мл.
Американо
190 ₽
200 мл.
Капучино
250 ₽
250 мл.
Латте
250 ₽
250 мл.
Пиво на кранах
Хлебное
285 ₽
Ржаное натуральное пиво специально для банного отдыха! Обладает мягким вкусом и насыщенным ароматом хлебной корочки. 500 мл.
Городское/ Лайт лагер
285 ₽
Легкий освежающий, сбалансированный – все это про него. Мягкий старт, приятная ароматика и едва заметная хмелевая горечь. 500 мл.
Душевное/ Хеллес
285 ₽
Настоящий солодовый вкус, сваренный по традиционным рецептам мюнхенских пивоваров. 500 мл.
Пильзенское/ Премиум пилс
325 ₽
Классический чешский пилснер с характерной травяной нотой в аромате и долгим послевкусием. 500 мл.
Черное бархатное / Дарк лагер
325 ₽
Классическое чешское тёмное пиво с ненавязчивой сладостью и нотками хлебной корочки. 500 мл.
Баварское/ Бавариан вайцен
345 ₽
Традиционное баварское пшеничное пиво с тонким ароматом гвоздики и банана. 500 мл.
Баночное пиво
Городское/ Лайт лагер
285 ₽
450 мл.
Душевное/ Хеллес
285 ₽
450 мл.
Пильзенское/ Премиум пилс
325 ₽
450 мл.
Черное бархатное / Дарк лагер
325 ₽
450 мл.
Баварское/ Бавариан вайцен
345 ₽
450 мл.
Овсяный молочный стаут
385 ₽
Бархатистый стаут с мягким кофейным вкусом и умеренными жжеными тонами.. 450 мл.
Сауэр Эль Свит Черри
385 ₽
Легкое освежающее пиво с терпким вкусом спелой вишни. 450 мл.
Бланш
345 ₽
Традиционное бельгийское пиво с мягким вкусом пшеничного солода и фантастическим ароматом специй и цитрусов. 450 мл.
Индиа Пейл Эль
385 ₽
Ураган вкуса для настоящих ценителей! Плотное тело, выразительная хмелевая горечь, сочный вкус. 450 мл.
Американский Пейл Эль
385 ₽
Светлый эль в американском стиле. Сбалансированный и свежий вкус с гармоничной хмелевой горечью. подчёркивает ароматика манго и хвои. 450 мл.
Томатный гозе
395 ₽
Традиционный томатный гозе с приятным ароматом специй и мягким рассольным вкусом. 450 мл.
Сацебели гозе
395 ₽
Ароматный томатный гозе с душистыми пряностями, пикантным вкусом и ярким ароматом. 450 мл.
Безалкогольное ЕрмолаевЪ/ Зеро лагер
325 ₽
Освежающий безалкогольный лагер с нежным солодовым вкусом.
450 мл.
450 мл.
Наливки и настойки
Ягодные
Черноплодная рябина
190 ₽
50 мл.
Облепиховая
190 ₽
50 мл.
Малиновая
190 ₽
50 мл.
Вишневая
190 ₽
50 мл.
Клюквенная
190 ₽
50 мл.
Крыжовник
190 ₽
50 мл.
Пряная смородина
190 ₽
50 мл.
Джин на малине
190 ₽
50 мл.
Лимончелло
190 ₽
50 мл.
Перцовая
190 ₽
Крепкая. 50 мл.
Хреновуха
190 ₽
Крепкая. 50 мл.
Травяные сборы
Гуляй-баня
190 ₽
Ароматная наливка, которая, как баня, прогревает изнутри бодрящим букетом душицы, листом-малины и смородины, иван-чая. 50 мл.
Сибирская
190 ₽
Наливка с духом тайги, настоянная на пихте, кедровом орехе и дюжине целебных сибирских трав. 50 мл.
Татарская
190 ₽
Гостеприимная наливка с душистым букетом чабреца, мяты и душицы. 50 мл.
Яблочная
190 ₽
Яблочная наливка с насыщенным букетом из жасмина, цветков яблони, календулы и душицы. 50 мл.
Янтарная
190 ₽
Пряная наливка-аперитив с ярким вкусом, в котором собраны корица, имбирь, красный перец, гибискус, кардамон и ягоды можжевельника. 50 мл.
Молодильная
190 ₽
50 мл.
Богатырская
190 ₽
Наливка, в которой собран целый букет целебных трав — от корня девясила и зверобоя до ромашки и шиповника, для силы и бодрости духа. 50 мл.
Дивная
190 ₽
50 мл.
От семи недуг
190 ₽
50 мл.
Душистая
190 ₽
Крепкая. 50 мл.
Особо крепкие
Водка мед и солод
190 ₽
50 мл.
Водка Бородинская
190 ₽
50 мл.
Кедровая
190 ₽
50 мл.
Водка Чесночная
190 ₽
50 мл.
Ерофеич
190 ₽
50 мл.
С хреном
190 ₽
50 мл.
Зубровка
190 ₽
50 мл.
Борщовка
190 ₽
Крепкая. 50 мл.
Сеты наливок
Крепкий
990 ₽
Мед и солод, Бородинская, Чесночная, Ерофеич, С хреном, Зубровка. 300 мл.
Травяной
990 ₽
Гуляй-баня, Сибирская, Яблочная, Молодильная, Богатырская, От семи недуг. 300 мл.
Ягодный
990 ₽
Малиновая, Вишневая, Клюквенная, Крыжовник, Пряная смородина, Лимончелло. 300 мл.
Душевные прием ЕрмолаевЪ
2000 ₽
Лимончелло, Крыжовник, Гуляй-Баня, Сибирская, Татарская, Яблочная, Янтарная, Молодильная, Богатырская, Дивная, От семи недуг, Душистая. 600 мл.
Вино и игристое
Ла Буона Вита Просекко (Италия)
3500 ₽
750 мл.
Асти Фонте (Италия)
3500 ₽
750 мл.
Мартини Брют (Италия)
3500 ₽
750 мл.
Анима Аристов Пино Гриджио
белое сухое (Россия)
белое сухое (Россия)
320/ 1600 ₽
150/ 750 мл.
Анима Аристов Мисчела
красное сухое (Россия)
красное сухое (Россия)
320/ 1600 ₽
150/ 750 мл.
Шато Тамань Пар Ла Мер розовое сухое (Россия)
1600 ₽
750 мл.
Вино Кубань Рислинг Адагум белое сухое
1400 ₽
750 мл.
Крепкие напитки
Вермут Мартини Бьянко
250 ₽
50 мл.
Вермут Мартини Фиеро
250 ₽
50 мл.
Виски Дюарс Уайт Лэйбл
350 ₽
50 мл.
Виски Аберфелди, 12 лет
850 ₽
50 мл.
Водка Чистые Росы
380 ₽
50 мл.
Коньяк Рулле ВСОП
790 ₽
50 мл.
Коньяк Рулле ВС
690 ₽
50 мл.
Джин Бомбей Сапфир Драй
450 ₽
50 мл.
Ром Бакарди Оакхарт
350 ₽
50 мл.
Текила Плата Ла Павеса Плата
350 ₽
50 мл.
Алкогольные коктейли
Фиеро тоник
430 ₽
390 мл.
Апероль Шпритц
690 ₽
390 мл.
Текила Санрайз
450 ₽
370 мл.
Джин-тонник
390 ₽
370 мл.
Виски-кола
390 ₽
300 мл.